Perrotta es un artista autodidacta. Estudió con Héctor Tessarolo, pintura y Carlos Tessarolo, dibujo (1990-1992). Realizó el Taller de caligrafía, Marina Soria-Calígrafos del Sur (2002) y el Taller de cerámica, Gunga Bourbote (2003-2006). Obtuvo las becas y subsidios de Mecenazgo Cultural, otorgado por Buenos Aires Ciudad 2017; Beca Creadores para la realización del libro “Desenfoque” 2006 por el Fondo de Cultura Buenos Aires, Fondo de Cultura Buenos Aires (Línea Creadores) 2004, Beca Subsidio a la Creación 2000 de la Fundación Antorchas, Beca Creación 1999 Fondo Nacional de las Artes de Argentina, y Beca Directorio México 1996, también del FNA.

Sus obras forman parte de importantes colecciones. Algunas son: Museo Nacional de Bellas Artes de Argentina, ​Fundación OSDE (Buenos Aires), Universidad del Salvador (Buenos Aires), Museo Eduardo Sívori (Buenos Aires), Talleres Rufino Tamayo (Oaxaca, México), Museo Emilio Caraffa (Córdoba), Banco Provincia de Buenos Aires, Palais de Glace (Buenos Aires), Museo Rosa Galisteo de Rodríguez (Santa Fe), Museo de Bellas Artes Fernán Félix de Amador (Luján, Prov. Buenos Aires), Museo Macro-Castagnino (Rosario, Santa Fe), Club Atlético Boca Junior (Buenos Aires), Museo del Barrio de New York, EEUU y colecciones privadas de Argentina, Holanda, España, Japón, Francia, Chile, Colombia, Estados Unidos, Alemania y México.